绿茶之秀——老竹大方
绿茶，在人们的印象中总有些寡淡，三泡失味，不耐琢磨。安徽绿茶是绿茶中的特异，往往口感醇厚，通常能泡到五泡开外。而这老竹大方的滋味，却也纯净自然，心无挂碍。
人生中常有这些茶，你不常喝她，她却一直在那儿，不经意尝了，她一如既往地隽永、美好。老竹大方就是这样一种茶。
喝过老竹大方，忍不住翻起了《中国名茶志》来了解她的过往……
老竹大方 以安徽老竹铺生产的历史悠久，距今已有400多年历史。它创制于明代，清代列为贡茶。产量最多，品质最佳而得名。大方是一种扁平的绿茶。外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金豪，隐伏不露，内质汤色清澈微黄，颇像龙井，但较龙井粗壮，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，压叶肥壮。色泽深绿带黑，故又称"铁叶大方"。大方形状肥硕扁平而挺直，色泽深绿带黑，汤色浅绿似杏，滋味浓厚爽口，有熟栗子香气，叶底黄绿耐冲泡。大方按品质分为顶谷大方和普通大方。老竹大方相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为老竹大方。
作者:中外烟酒茶 来源:[] 浏览:[9784] 发表时间:[2007-1-19 0:52:39] 回页首
